其实粉鸡的粉鸡法粉家常做法的问题并不复杂,但是鸡的家常又很多的朋友都不太了解粉鸡的家常做法视频,因此呢,做法今天小编就来为大家分享粉鸡的视频家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家 ,粉鸡法粉下面我们一起来看看这个问题的鸡的家常分析吧 !
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粉鸡的用料:鸡蛋一个 、生抽适量、视频香油适量、粉鸡法粉盐少许 、鸡的家常胡椒粉适量 、做法鸡肉适量、视频老抽适量 、粉鸡法粉味精适量 、鸡的家常红薯粉适量
粉鸡的做法做法:
步骤1 、把买来的肉洗干净 ,把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条。
步骤2 、把切好的肉条放适量的盐 、生抽、老抽 、白胡椒粉腌制三个小时。
步骤3、腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋 。
步骤4、拌入红薯粉 ,成絮状 。
步骤5、把拌好的鸡肉放入开水中煮五分钟。
步骤6 、捞出过凉水 。
步骤7、重新起锅烧水,放入粉鸡,煮五分钟 。
步骤8、出锅(放入盐,味精,香菜,蒜黄 ,香油调味 ,如果不喜欢清汤的可以用鸡汤煮)。
食盐10克 、番茄酱10克、姜 、蒜、白糖各适量 ,辣椒油10克 ,豆腐100克,胡萝卜50克 ,香菜10克 。玉米油10克 。
做法步骤 :
2 、热锅热油 ,爆香姜片,加糖到融化;
3 、把其他所有的调料都加进来 ,
食材:瘦猪肉半斤
红薯粉适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
老姜适量
酸萝卜丁适量
午餐肉适量
咸菜适量
具体步骤:1.将猪肉切成薄片状备用 。
2.放入姜末、酱油 、盐,顺时针搅拌,将肉打上劲(状态 :感觉肉黏在一起;搅拌过程中自己会有手感变化)。
3.先放入小勺红薯粉,少量清水 ,顺时针搅拌将猪肉都裹上粉;然后慢慢倒入红薯粉,以及清水 ,揉成肉团状 。
4.(1)锅中放入猪油 ,放入少许姜丝;小火,姜丝干后捞出。(2)放入咸菜 、酸萝卜丁、花椒爆香,倒入清水煮沸。
5.煮沸1分钟后将事先准备好的“肉团”扯成小团状依次下入锅中;然后放入午餐肉。(注意 :肉下锅后不要搅动,应等淀粉定型后轻微搅动 ,免得晕锅)。
关于粉鸡的家常做法 ,粉鸡的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。